Zubereitung:
Tomaten und Morzarella in Scheiben schneiden. Blätterteig auftauen lassen und zu 10 x 10 cm großen Quadraten schneiden. In der Mitte eine Scheibe Tomate legen und darauf eine Scheibe Mozarella. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Quadrate auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und goldgelb backen. Kurz vor dem Servieren mit Basilikum garnieren.

Als Belag eignet sich auch Schafskäse mit Oliven und Thymian.

Zutaten

1 Paket Blätterteig
1 Paket Mozarella
2 Fleischtomaten
1 Bund Basilikum
Salz und Pfeffer