Ein schöner Brauch ist es, am Morgen von Michaeli die Kinder mit leckeren, gebackenen Michaeli Schwertern zu überraschen.
Was ihr braucht für 5 Schwerter:
- 1/2 Würfel Hefe
- 350 g Dinkelvollkornmehl
- 1/2 TL Salz
- 1/2 EL Honig o. Agavendicksaft
- 50 g Butter oder Margarine
- 250 ml (Pflanzen-) Milch
- evtl. Nüsse, Rosinen, Mandeln etc. zur Verzierung
Und so geht es:
- Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen.
- In die Mulde die Hefe bröseln und mit der leicht erwärmten Milch auflösen.
- Nun die restlichen Zutaten hinzugeben und alles gut verkneten. Ist der Teig noch zu klebrig, ruhig noch etwas Mehl dazu geben.
- Den Teig eine halbe Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
- Aus dem Teig fünf Schwerter formen und nach Wunsch mit Rosinen und/oder Nüssen verzieren.
- Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 25-30 Minuten backen.
