Sesam-Roggenstangen

Ihr braucht:

250 g Roggenvollkornmehl
120 g. Butter
1/2 TL Salz
etwas saure Sahne
Sesam

Und so geht es:

Alle Zutaten (bis auf die Sahne und den Sesam) gut verkneten und zu Stangen formen. Die Stangen mit der sauren Sahne bestreichen und mit etwas Sesam bestreuen. Bei 160 Grad etwa 20-25 Minuten backen.

 

2 Gedanken zu „Sesam-Roggenstangen“

  1. Hallo, erstmal ein Lob: ich lese sehr gern diese Seite, ich habe hier schon oft Inspiration für meine Arbeit mit Kindern bekommen. Bei diesem Rezept bin ich aber etwas ratlos. Ich habe es ausprobiert, obwohl ich mich im Voraus schon gefragt habe, ob vom Rezept nicht etwas fehlt? Die Stangen wurden fast ungenießbar. Sehr trocken, und sie schmecken wie Staub. Fehlt etwas tatsächlich vom Rezept oder gibt es vielleicht einen guten Rat, wie man es verbessern kann? Und nochmal danke schön für Ihre Arbeit, ich schätze sie sehr!

    1. Vielen Dank für die Rückmeldung – es freut uns natürlich sehr, dass wir ein Ort für die Inspirationssuche und fürs Finden sind!
      Wir haben nochmal nachgeschaut und das Rezept stimmt genau so. Das sind Knusperstangen, die ähnlich wie Dinkelstangen komplett knusprig sind und durch Sesam und den halben Teelöffel Salz sollten sie auch nicht nach Staub schmecken. Auch das Roggenmehl hat ja einen starken Eigengeschmack… Vielleicht waren sie nicht dünn genug? Ansonsten ist es so aus der Ferne schwer, etwas zu raten… Oder einfach mal nach gut dünken das Rezept verändern? Die Geschmäcker sind ja verschieden 😉 ! Ganz lieben Gruß aus dem Waldorfshop!!!

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